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MAMA AFRIKA KASSEL
Vorspeisen
Salate
Fleischgerichte
Vegane und vegetarische Gerichte
Snacks
Beilagen
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Vorspeisen
Sambusa gefüllt mit Rindfleisch
5,50 €
Sambusa gefüllt mit Gemüse
5,50 €
Massawa (scharf)
Gambas in Olivenöl mit Zwiebeln, Knoblauch und scharfen eritreischen Gewürzen
7,50 €
Katena (leicht scharf)
frisches Fladenbrot mit Chili und eritreischer Duftbutter
4,50 €
Salate
Alle Salate werden mit einem Paprika-Kräuter-Öl-Dressing zubereitet.
Gemischter Salat
5,00 €
Asmara Salat
mit gemischtem Salat und gebratenem Rindfleisch
13,00 €
Mama Afrika Salat
mit Rucola, Tomaten, Peperoni, Thunfisch, Schafskäse und Olivenöl
9,00 €
Fleischgerichte
Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.
Zigni Derho (scharf)
Hähnchenschenkel in scharfer Tomatensauce mit original eritreischer Gewürz-Butter und gekochtem Ei
13,50 €
Zigni Berai (scharf)
Rindfleisch in scharfer Tomatensauce mit eritreischer Gewürz-Butter
13,50 €
Maadi (scharf)
• Zigni Derho
• Zigni Berai
• Kilwa Beghi
• Timtimo Erbsen
• Alicha
• Hamli
16,00 €
Kilwa Begih Keyeh (mild)
mit gebratenem Lammfleisch, Zwiebeln und milder Peperoni
15,50 €
Kilwa Begih Zaada (scharf)
mit gebratenem Lammfleisch, Zwiebeln und scharfer Peperoni
15,50 €
Kilwa Berai Keyeh (mild)
mit gebratenem Rindfleisch, Zwiebeln und milder Peperoni
14,50 €
Kilwa Berai Zaada (scharf)
mit gebratenem Rindfleisch, Zwiebeln und scharfer Peperoni
14,50 €
Gored Gored
gewürfeltes, rohes Rindfleisch mit äthiopischer Gewürz-Butter
15,50 €
Zilzil Tibsi
gebratene Rindfleischstreifen mit Zwiebeln und Peperoni
15,50 €
Kitcha Fitfit mit Zigni
eritreisches Fladenbrot mit Rindfleisch in Tomatensauce
11,50 €
Kifto (sehr scharf)
Tartar nach äthiopischer Art mit Gewürz-Butter, Mitmita und sehr scharfem Chilipulver
15,50 €
Vegane und vegetarische Gerichte
Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.
Timtimo Linsen (vegan)
rote Linsen mit Zwiebeln, Peperoni, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen
10,50 €
Alicha (vegan)
mit Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Paprika
10,50 €
Shiro (vegan)
geröstete Kichererbsen mit eritreischen
11,00 €
Hamli (vegan)
Spinat mit verschiedenen Gewürzen
10,50 €
Bamya (vegan)
Okraschoten mit Zwiebeln und Tomatensauce
11,50 €
Maadi (vegan)
• Timtimo Linsen
• Alicha
• Shiro
• Hamli
• grüne Bohnen
14,50 €
Full (vegetarisch)
Bohnen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Schafskäse und Olivenöl nach sudanesischer Art
7,50 €
Kitcha Fitfit
eritreisches Fladenbrot mit einer Zutat nach Wahl
6,50 €
Snacks
Pommes frites
mit Ketchup und Mayonnaise
3,50 €
Hähnchen Nuggets (5 Stück)
mit Pommes frites
6,50 €
Beilagen
Reis
2,00 €
Injera
2,00 €
Alkoholfreie Getränke
Gerolsteiner Mineralwasser Sprudel 0,2l
2,20 €
inkl. Pfand (0,15 €), 10,40 €/l, 0,2l
Gerolsteiner Mineralwasser Sprudel 0,75l
5,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 7,28 €/l, 0,75l
Gerolsteiner Mineralwasser Still 0,2l
2,20 €
inkl. Pfand (0,15 €), 10,40 €/l, 0,2l
Gerolsteiner Mineralwasser Still 0,75l
5,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 7,28 €/l, 0,75l
Coca Cola 0,2l
2,80 €
inkl. Pfand (0,15 €), 13,40 €/l, 0,2l
Coca Cola 1,0l
3,00 €
inkl. Pfand (0,15 €), 3,00 €/l, 1,0l
Coca Cola light 0,2l
2,80 €
inkl. Pfand (0,15 €), 13,40 €/l, 0,2l
Coca Cola light 1,0l
3,00 €
inkl. Pfand (0,15 €), 3,00 €/l, 1,0l
Fanta 0,2l
2,80 €
inkl. Pfand (0,15 €), 13,40 €/l, 0,2l
Fanta 1,0l
3,00 €
inkl. Pfand (0,15 €), 3,00 €/l, 1,0l
Sprite 0,2l
2,80 €
inkl. Pfand (0,15 €), 13,40 €/l, 0,2l
Sprite 1,0l
3,00 €
inkl. Pfand (0,15 €), 3,00 €/l, 1,0l
Mangosaft 1,0l
3,00 €
3,00 €/l, 1,0l
Maracujasaft 1,0l
3,00 €
3,00 €/l, 1,0l
Kirschsaft 1,0l
3,00 €
3,00 €/l, 1,0l
Bananensaft 1,0l
3,00 €
3,00 €/l, 1,0l
Apfelsaftschorle 1,0l
3,00 €
3,00 €/l, 1,0l
Krombacher Hefeweizen alkoholfrei 0,5l
4,00 €
inkl. Pfand (0,08 €), 7,92 €/l, 0,5l
Krombacher Bier alkoholfrei 0,33l
3,00 €
inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l
Alkoholische Getränke
Djudju Banana Beer 0,33l
afrikanisches Bier mit Bananengeschmack
4,50 €
13,64 €/l, 0,33l
Djudju Mango Beer 0,33l
afrikanisches Bier mit Mangogeschmack
4,50 €
13,64 €/l, 0,33l
Pinot Grigio 0,75l
Weißwein
15,00 €
20,00 €/l, 0,75l
Merlot Rotwein 0,75l
15,00 €
20,00 €/l, 0,75l
Krombacher Hefeweizen Dunkel 0,5l
4,00 €
inkl. Pfand (0,08 €), 7,92 €/l, 0,5l
Weißwein Chenin Blanc 0,75l
Cabernet Sauvignon Stellar Organics Moonlight , Südafrika
18,00 €
24,00 €/l, 0,75l
Pinotage Darling Cellars Chocohollic 0,75l
Rotwein, Südafrika
20,00 €
26,67 €/l, 0,75l
Riesling Weißwein 0,75l
15,00 €
20,00 €/l, 0,75l
Krombacher Hefeweizen Hell 0,5l
4,00 €
inkl. Pfand (0,08 €), 7,92 €/l, 0,5l
Djudju Passion Fruit Beer 0,33l
afrikanisches Bier mit Maracujageschmack
4,50 €
13,64 €/l, 0,33l
Djudju Pineapple Beer 0,33l
afrikanisches Bier mit Ananasgeschmack
4,50 €
13,64 €/l, 0,33l
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