Mama Afrika Kassel

Vorspeisen

Massawa (scharf)

Gambas in Olivenöl mit Zwiebeln, Knoblauch und scharfen eritreischen Gewürzen

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sambusa gefüllt mit Rindfleisch

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sambusa gefüllt mit Gemüse

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Katena (leicht scharf)

frisches Fladenbrot mit Chili und eritreischer Duftbutter

4,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salate

Alle Salate werden mit einem Paprika-Kräuter-Öl-Dressing zubereitet.

Gemischter Salat

5,00 €

Mama Afrika Salat

mit Rucola, Tomaten, Peperoni, Thunfisch, Schafskäse und Olivenöl

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Asmara Salat

mit gemischtem Salat und gebratenem Rindfleisch

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fleischgerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Kilwa Berai Zaada (scharf)

mit gebratenem Rindfleisch, Zwiebeln und scharfer Peperoni

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Maadi (scharf)

Zigni Derho, Zigni Berai, Kilwa Berai, Timtimo Erbsen, Alicha, Hamli

19,00 €

Zigni Berai (scharf)

Rindfleisch in scharfer Tomatensauce mit eritreischer Gewürz-Butter

16,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Zigni Derho (scharf)

Hähnchenschenkel in scharfer Tomatensauce mit original eritreischer Gewürz-Butter und gekochtem Ei

16,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kilwa Berai Keyeh (mild)

mit gebratenem Rindfleisch, Zwiebeln und milder Peperoni

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kilwa Begih Zaada (scharf)

mit gebratenem Lammfleisch, Zwiebeln und scharfer Peperoni

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kilwa Begih Keyeh (mild)

mit gebratenem Lammfleisch, Zwiebeln und milder Peperoni

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kilwa Derho

Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Zwiebel milder oder scharfer Pepperoni erhältlich

16,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kifto (sehr scharf)

Tartar nach äthiopischer Art mit Gewürz-Butter, Mitmita und sehr scharfem Chilipulver

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Zilzil Tibsi

gebratene Rindfleischstreifen mit Zwiebeln und Peperoni

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gored Gored

gewürfeltes, rohes Rindfleisch mit äthiopischer Gewürz-Butter

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegane und vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Full (vegetarisch)

Bohnen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Schafskäse und Olivenöl nach sudanesischer Art

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Shiro (vegan)

geröstete Kichererbsen mit eritreischen

12,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hamli (vegan)

Spinat mit verschiedenen Gewürzen

11,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Timtimo Linsen (vegan)

rote Linsen mit Zwiebeln, Peperoni, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen

11,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Alicha (vegan)

mit Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Paprika

11,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bamya (vegan)

Okraschoten mit Zwiebeln und Tomatensauce

12,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Maadi (vegan)

Timtimo Linsen, Alicha, Shiro, Hamli, grüne Bohnen

16,00 €

Snacks

Pommes frites

mit Ketchup und Mayonnaise

4,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hähnchen Nuggets (5 Stück)

mit Pommes frites

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Beilagen

Reis

2,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Injera

2,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Alkoholfreie Getränke

Krombacher Hefeweizen alkoholfrei 0,5l

4,50 €

inkl. Pfand (0,08 €), 8,92 €/l, 0,5l

Coca Cola 0,2l

3,30 €

inkl. Pfand (0,15 €), 15,90 €/l, 0,2l

Gerolsteiner Mineralwasser Still 0,75l

6,50 €

inkl. Pfand (0,15 €), 8,62 €/l, 0,75l

Gerolsteiner Mineralwasser Still 0,2l

2,70 €

inkl. Pfand (0,15 €), 12,90 €/l, 0,2l

Gerolsteiner Mineralwasser Sprudel 0,75l

6,50 €

inkl. Pfand (0,15 €), 8,62 €/l, 0,75l

Gerolsteiner Mineralwasser Sprudel 0,2l

2,70 €

inkl. Pfand (0,15 €), 12,90 €/l, 0,2l

Fanta 1,0l

4,00 €

inkl. Pfand (0,15 €), 4,00 €/l, 1,0l

Fanta 0,2l

3,30 €

inkl. Pfand (0,15 €), 15,90 €/l, 0,2l

Coca Cola light 1,0l

4,00 €

inkl. Pfand (0,15 €), 4,00 €/l, 1,0l

Coca Cola light 0,2l

3,30 €

inkl. Pfand (0,15 €), 15,90 €/l, 0,2l

Sprite 0,2l

3,30 €

inkl. Pfand (0,15 €), 15,90 €/l, 0,2l

Coca Cola 1,0l

4,00 €

inkl. Pfand (0,15 €), 4,00 €/l, 1,0l

Krombacher Bier alkoholfrei 0,33l

3,50 €

inkl. Pfand (0,08 €), 10,44 €/l, 0,33l

Apfelsaftschorle 1,0l

4,00 €